沖縄県産の低温殺菌ミルク100%と塩で作ったギリシャ風チーズ。牛と山羊ミルクの2種類をご用意しております。レンネットは植物性を使用しているため、ビーガンの方も安心してお召し上がりいただけます。ギリシャ在住歴6年の経験と、アリストテレス大学で学んだ伝統的な製法で作ったギリシャ風チーズをお楽しみください！サラダに乗せて食べるのもおすすめです。
Greek style cheese
(unfortunately in Japan we cannot use the 'F' word but you know what I mean)
This cheese is made from 100% Okinawa goat or cow milk, one farmer, it is a clean cheese with no additives or perservatives, using vegetarian rennet and Okinawa salt. It is made according to the Aristotle University of Thessaloniki`s procedure taught to me.