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From Greece to Okinawa-a cheese journey...
ギリシャから沖縄へのチーズの旅
I started making Greek style cheese and yogurt in my very small Japanese apartment on the island of Okinawa that turned into a Greek restaurant in shipping containers to award winning cheese maker.
沖縄の小さいアパートの一室からスタートしたギリシャチーズとヨーグルト作り。それをきっかけに、船の貨物コンテナーでギリシャ料理のレストランをオープン。今では数多くの受賞歴を持つチーズの専門店となりました。



We use 100%pure Okinawa milk
the freshest ingredients
no additives
no preservatives
純沖縄県産ミルク100%使用
新鮮な食材使用、添加物
保存料不使用


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