From Greece to Okinawa-a cheese journey...

ギリシャから沖縄へのチーズの旅

I started making Greek style cheese and yogurt in my very small Japanese apartment on the island of Okinawa that turned into a Greek restaurant in shipping containers to award winning cheese maker.

沖縄の小さいアパートの一室からスタートしたギリシャチーズとヨーグルト作り。それをきっかけに、船の貨物コンテナーでギリシャ料理のレストランをオープン。今では数多くの受賞歴を持つチーズの専門店となりました。

Cheeseanista

We use 100%pure Okinawa milk 

the freshest ingredients

no additives

no 
preservatives



純沖縄県産ミルク100%使用

新鮮な食材使用、添加物

保存料不使用

Okinawa Goats
Cheese and Fruits